Fruit shading enhances peel color, carotenes accumulation and chromoplast differentiation in red grapefruit

Author:

Lado Joanna12,Cronje Paul3,Alquézar Berta4,Page Anton5,Manzi Matías6,Gómez-Cadenas Aurelio6,Stead Anthony D.7,Zacarías Lorenzo1,Rodrigo María Jesús1

Affiliation:

1. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA); Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC); Valencia Spain

2. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA); Salto Uruguay

3. Citrus Research International (CRI); Department of Horticultural Science, Stellenbosch University; Stellenbosch South Africa

4. Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP); Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)-UPV; Valencia Spain

5. Biomedical Imaging Unit, Faculty of Medicine; University of Southampton, Southampton General Hospital; Southampton UK

6. Ecofisiología y Biotecnología, Departamento de Ciencias Agrarias y del Medio Natural; Universidad Jaume I de Castellón; Castellón de la Plana Spain

7. Royal Holloway; University of London; Egham UK

Funder

Ministerio de Economia y Competitividad (Spain)

Postharvest Innovation Programme (Dept. Science and Technology, South Africa)

Publisher

Wiley

Subject

Cell Biology,Plant Science,Genetics,General Medicine,Physiology

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