Enzyme-aided cold pressing of flaxseed (Linum usitatissimum L.): Enhancement in yield, quality and phenolics of the oil

Author:

Anwar F.,Zreen Z.,Sultana B.,Jamil A.

Publisher

Editorial CSIC

Subject

Organic Chemistry,Food Science

Reference4 articles.

1. [1] D. Fengel and G. Wegener, Kayu: Kimia, Ultrastruktur, Reaksi-reaksi, Cetakan Pertama, Gadjah Mada University Press, 1995, pp.156-641.

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