Biochemical characterization of lactobacilli from dry fermented sausages

Author:

Hugas M.,Garriga M.,Aymerich T.,Monfort J.M.

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine,Microbiology,Food Science

Reference25 articles.

1. Zur Taxonomie derGattung Lactobacillus Beijerinck;Abo-Elnaga;Zbl. Bakt., II. Abt.,1965

2. Zur Taxonomie der Gattung Lactobacillus Beijerinck;Abo-Elnaga;Zbl. Bakt., II. Abt.,1965

3. Determination of citrulline and allantoin in blood plasma;Archibald;J. Biol. Chem.,1944

4. The duplication of arginine catabolism and the meaning of two O.T. Case in Bacilluslicheniformis;Broman;Biochem. Biophys. Res. Commun.,1975

5. Genomic identification of meat lactobacilli as L. sake;Champomier;Ann. Inst. Pasteur/Microbiol.,1987

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