Sweet potato snack foods

Author:

Mu Tai-Hua,Sun Hong-Nan,Ma Meng-Mei

Publisher

Elsevier

Reference55 articles.

1. Berry, M., 2018. Chocolate sponge cake. Food: Recipes. BBC (accessed 28.04.18).

2. Sweet potato: a review of its past, present, and future role in human nutrition;Bovell-Benjamin;Adv. Food Nutr. Res.,2007

3. Ready-to-eat snack products: the role of extrusion technology in developing consumer acceptable and nutritious snacks;Brennan;Int. J. Food Sci. Technol.,2013

4. Effects of osmotic dewatering and oven drying on β-carotene content of sliced light yellow-fleshed sweet potato (Ipomea batatas L.);Clifford;Niger. Food J.,2014

5. Cloake, F., 2018. How to make the perfect Victoria sponge cake. Guardian (accessed 28.04.18).

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