Peptides from milk protein hydrolysates to improve the growth of human keratinocytes in culture

Author:

Amiot Jean,Germain Lucie,Turgeon Sylvie,Lemay Martine,Ory-Salam Christine,Auger François A.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Applied Microbiology and Biotechnology,Food Science

Reference45 articles.

1. Enzymatic hydrolysis of food proteins;Adler-Nissen,1986

2. Alais, C. (1984). Science du lait: Principe des techniques laitières. (4ièmeéd.) (pp.113–153). Paris: Édition Publicité SEP.

3. Proteins, peptides and amino acids;Amiot,2001

4. Amiot, J. (2003). Enzymatic hydrolysate of milk proteins. United States Patent No.6,506,732 B1, US Patent Office, Washington.

5. Amiot, J., & Auger F. A. (1993). Protéines du lait; production d’ingrédients à des fins cosmétiques, dermatologiques et médicales. In: Centre Québécois de valorisation des biotechnologies. Fiche technique A-93-03. Québec: Ministère de l’industrie, du Commerce et de la Technologie, Gouvernement du Québec.

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