Calcium chloride extends the keeping quality of fig fruit (Ficus carica L.) during storage and shelf-life

Author:

Irfan P.K.,Vanjakshi V.,Prakash M.N. Keshava,Ravi R.,Kudachikar V.B.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Horticulture,Agronomy and Crop Science,Food Science

Reference26 articles.

1. Post-harvest calcium chloride infiltration affects textural attributes of apples;Abbott;J. Am. Soc. Hortic. Sci.,1989

2. Official Methods of Analysis;AOAC,1990

3. Figs: maintaining quality after harvest;Baccaunaud;Arboriculture-Fruitiere,1995

4. Basic Food Microbiology;Banvart,1981

5. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods;Carl Vanderzant,1992

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