Author:
Gerez Carla Luciana,Dallagnol Andrea,Ponsone Lorena,Chulze Sofia,Font de Valdez Graciela
Funder
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica
Consejo de Investigación de la Universidad Nacional de Tucumán
Subject
Food Science,Biotechnology
Cited by
21 articles.
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