Author:
Farah Juliana S.,Cavalcanti Rodrigo N.,Guimarães Jonas T.,Balthazar Celso F.,Coimbra Pablo T.,Pimentel Tatiana C.,Esmerino Erick A.,Duarte Maria Carmela K.H.,Freitas Mônica Q.,Granato Daniel,Neto Roberto P.C.,Tavares Maria Inês B.,Calado Verônica,Silva Marcia C.,Cruz Adriano G.
Funder
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – Brasil
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
Conselho Nacional de Pesquisa Científica
Fundação de Amparo a Pesquisa no Rio de Janeiro
Subject
Food Science,Biotechnology
Reference41 articles.
1. Nova fase de operação contra fraude no leite cumpre mandato no RS;Alessi,2015
2. Food adulteration: Sources, health risks, and detection methods;Bansal;Critical Reviews in Food Science and Nutrition,2017
3. Classification and regression trees;Breiman;Classification and Regression Trees,1984
4. An overview of multivariate qualitative methods for fraud detection;Callao;Food Control,2018
5. Nutrient density and nutritional value of milk and plant-based milk alternatives;Chalupa-Krebzdak;International Dairy Journal,2018
Cited by
46 articles.
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