Aflatoxigenic and ochratoxigenic fungi and their mycotoxins in spices marketed in Brazil

Author:

Garcia Marcelo Valle,Mallmann Carlos Augusto,Copetti Marina Venturini

Funder

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science

Reference37 articles.

1. Extração, caracterização química e atividade antifúngica de óleo essencial;Ascenção;Cadernos de Pesquisa,2013

2. Resolução RDC no 7, de 18 de fevereiro de 2011. Dispõe sobre limites máximos tolerados (LMT) para micotoxinas em alimentos;Brasil. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA,2011

3. Avaliação da contaminação microbiana em drogas vegetais;Bugno;Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences,2005

4. Distribution and toxigenicity of Aspergillus section Flavi in spices marketed in Morocco;El Mahgubi;Food Control,2013

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