Author:
Le Dréau Yveline,Artaud Jacques,Vilhena de Castro Carmen,Rébufa Catherine
Reference48 articles.
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4. Oxidative stability of walnut kernel and oil: chemical compositions and sensory aroma compounds;Ampofo;Foods,2022
5. ANSES, 2008. Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l’évaluation du fondement scientifique des allégations relatives au fonctionnement cérébral, à la mémoire et la vision pour une matière grasse allégée à tartiner ou à cuire enrichie en oméga 3. Saisine n° 2007-SA-0169. [WWW Document]. www.anses.fr. URL https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2007sa0169.pdf (accessed 12.19.23).
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