Triacylglycerol Composition of Walnut (Juglans regia L.) Cultivars:  Characterization by HPLC-ELSD and Chemometrics

Author:

Amaral Joana S.1,Cunha Sara C.1,Alves M. Rui1,Pereira José A.1,Seabra Rosa M.1,Oliveira Beatriz P. P.1

Affiliation:

1. REQUIMTE, Serviços de Farmacognosia and Bromatologia, Faculdade de Farmácia, Universidade do Porto, R. Aníbal Cunha 164, 4050-047 Porto, Portugal; Escola Superior de Tecnologia e de Gestão and Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Bragança, Quinta de Sta. Apolónia, Apartado 134, 5301-857 Bragança, Portugal; ISEIT-M, Av. 25 de Abril, 5370 Mirandela, Portugal; and ESTG, Instituto Politécnico de Viana do Castelo, Av. do Atlântico, 4900 Viana do Castelo, Portugal

Publisher

American Chemical Society (ACS)

Subject

General Agricultural and Biological Sciences,General Chemistry

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