Assessment of meat fat content using dual energy X-ray absorption-Reference-Cited by-同舟云学术

Assessment of meat fat content using dual energy X-ray absorption

Published:2001-03 Issue:3 Volume:57 Page:235-244
ISSN:0309-1740
Container-title:Meat Science
language:en
Short-container-title:Meat Science

Author:

Brienne J.P,Denoyelle C,Baussart H,Daudin J.D

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science

Reference23 articles.

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Cited by 32 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

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