Optimization study for sorbitol production by Zymomonas mobilis in sugar cane molasses

Author:

Cazetta M.L.,Celligoi M.A.P.C.,Buzato J.B.,Scarmino I.S.,da Silva R.S.F.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Applied Microbiology and Biotechnology,Biochemistry,Bioengineering

Reference25 articles.

1. The biotechnological production of sorbitol;Silveira;Appl. Microbiol. Biotechnol,2002

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3. Hough CAM, Parker KJ, Vlitos AJ. Developments in sweeteners. London: Applied Science Publishers; 1979.

4. Kearsley MW, Dziedzic SZ. Handbook of starch hydrolysis products and their derivatives. London: Blackie Academic & Professional; 1995.

5. Formation of levan and sorbitol from sucrose by Zymomonas mobilis;Viikari;Appl. Microbiol. Biotechnol,1984

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