Listeria monocytogenes in Gorgonzola: Subtypes, diversity and persistence over time

Author:

Lomonaco Sara,Decastelli Lucia,Nucera Daniele,Gallina Silvia,Manila Bianchi Daniela,Civera Tiziana

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine,Microbiology,Food Science

Reference24 articles.

1. Food microbiology — detection of Listeria monocytogenes;AFNOR NF V08-055,1997

2. Cluster analysis;Aldenberger,1984

3. An outbreak of febrile gastro-enteritis associated with corn contaminated with Listeria monocytogenes;Aureli;New England Journal of Medicine,2000

4. Characterization of Listeria monocytogenes strains isolated from Gorgonzola cheese rinds;Carminati;Food Microbiology,2004

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