Ultrastructural analysis of drying damage in parchment Arabica coffee endosperm cells

Author:

Borém F.M.,Marques E.R.,Alves E.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Soil Science,Agronomy and Crop Science,Food Science,Control and Systems Engineering

Reference16 articles.

1. Airflow resistance of parchment Arabica coffee;Agullo;Biosystems Engineering,2005

2. Dinçâmica da contração volumétrica do fruto de café durante o processo de secagem;Afonso Júnior;Revista Brasileira de Armazenamento,2004

3. Amorim H V (1978). Aspectos bioquímicos e histoquímicos do grão de café verde relacionados com a deterioração da qualidade. Tese (Livre Docência em Bioquímica), 85p, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP

4. Drying of coffee (Coffea arabica L.) in a fixed bed with a simulated periodic airflow reversal;Berbert;Journal of Agricultural Engineering Research,1994

5. Efeito da temperatura e da umidade relativa do ar de secagem sobre o trincamento e a suscetibilidade à quebra de sementes de milho, híbrido AG 303;Borém;Engenharia na Agricultura,1992

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