1. L’oléiculture au Maroc de la préhistoire à nos jours : pratiques, diversité, adaptation, usages, commerce et politiques;Ater;Options méditerranéennes, série A : Séminaires méditerranéens,2016
2. Olive tree (Olea europaea L.) leaf as a waste by-product of table olive and olive oil industry: a review;Şahin;J Sci Food Agric,2018
3. La culture de l’olivier;Villa,2003
4. Guide pratique pour le conseil oléicole : la culture de l’olivier;Institut national de la recherche agronomique,2016
5. Observatoire national de l’agriculture. Note de veille oléicole. Suivi du marché mondial de l’huile d’olive. Avril 2018. www.onagri.tn/uploads/veille/note-huile-olive-avril2018.pdf.