Composition, qualités et utilisation des huiles-Reference-Cited by-同舟云学术

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Composition, qualités et utilisation des huiles

Published:2023-04 Issue:74 Volume:19 Page:33-38
ISSN:1766-7305
Container-title:Pratiques en nutrition
language:fr
Short-container-title:Pratiques en nutrition

Author:

Bacchetta Corinne

Publisher

Elsevier BV

Subject

Nutrition and Dietetics

Reference28 articles.

1. Huiles végétales: particularités et utilités;Lecerf;Med Mal Metabol,2011

2. L’huile d’olive, un atout pour la santé;Hadoudy;Prat Nutr,2022

3. Monounsaturated versus polyunsaturated dietary fat and serum lipids. A meta-analysis;Gardner;Arterioscler Thromb Vasc Biol,1995

4. Effect of dietary fatty acids on serum lipids and lipoproteins. A meta-analysis of 27 trials;Mensink;Arterioscler Thromb,1992

5. In vivo nutrigenomic effects of virgin olive oil polyphenols within the frame of the Mediterranean diet: a randomized controlled trial;Konstantinidou;FASEB J,2010

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