1. Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, Abteilung Lebensmittelmikrobiologie und–hygiene, Meckenheimer Allee 168, 53115 Bonn, Germany
2. Universität Bielefeld, Center for Biotechnology (CeBiTec), Sequenz 1, 33615 Bielefeld, Germany