Publisher
American Dairy Science Association
Subject
Genetics,Animal Science and Zoology,Food Science
Reference32 articles.
1. The determination of the Zeta-potential on cellulose;Briggs;J. Phys. Chem.,1928
2. Strömungspotentiale und Kolloidstabilität;Burton;Koll. Zeit.,1918
3. Bemerkungen zu einen satze über die Kata-phoretisehe Wanderungsgesehwindigkeit Suspendierter Teilchen;Delbye;Physik Zeit.,1924
4. Some factors affecting protein stability;Doan;Journal of Dairy Science,1929
5. Homogenization affects protein stability;Doan;Milk Dealer,1929
Cited by
8 articles.
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