1. Carrera de Gestión Ecoturística, Sede Central, Universidad Técnica Nacional, Alajuela, Costa Rica; ; ORCID ID 0000-0002-1200-1495
2. Unidad de Ciencias Básicas y Carrera de Tecnología de Alimentos, Sede Atenas, Universidad Técnica Nacional, Costa Rica; ; ORCID ID 0000-0002-0120-7981
3. Carrera de Gestión Ecoturística, Sede Central, Universidad Técnica Nacional, Alajuela, Costa Rica; ; ORCID ID 0000-0002-5417-9275