1. Carrera de Gestión Ecoturística, Sede Central, Universidad Técnica Nacional, Alajuela, Costa Rica; ORCID ID 0000-0002-5417-9275
2. Carrera de Gestión Ecoturística, Sede Central, Universidad Técnica Nacional, Costa Rica; ORCID ID 0000-0002-1200-1495
3. Carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental, Sede San Carlos, Universidad Técnica Nacional, San Carlos, Costa Rica; ORCID ID 0009-0007-7659-3366
4. Unidad de Ciencias Básicas and Carrera de Tecnología de Alimentos, Sede Atenas, Universidad Técnica Nacional, Costa Rica; ORCID ID 0000-0002-0120-7981