Abstract
Hayvan endüstrilerinin iklim krizine katkıda bulunup çevresel sorunların artmasına yol açması sorununa karşı çevre ve hayvan refahı söylemlerinin yükselmesiyle birlikte vejetaryen pazar tüm dünyada büyümeye başlamıştır. Farklı vejetaryenlik çeşitlerini benimsemiş tüketicilerin yaşam tarzı ve tüketim tercihleri, pazaryerine doğrudan yansıyabilmektedir. Temelinde etik, sağlık, çevresel ve tinsel motivatörlerin yer aldığı vejetaryen yaşam biçimi, iyi oluş ve hayvan haklarını da kapsayan toplumsal adalet arayışı içindeki tüketicilerin sosyal kimliklerini şekillendirmektedir. Bu çalışma, farklı motivasyonlarla vejetaryenliği seçen Türk tüketicilerin, vejetaryen ideoloji temelinde iyi-oluş arayışlarını ve pazaryerindeki adaletsizliklere karşı gösterdikleri tutum ve davranışlarını incelemek amacıyla yapılmıştır. Nitel verilerin analizi sonucunda elde edilen temel temalar, hayvanların nesneleştirilmesi; zulümsüz ürün; temel haklar, sağlık ve çevre; ötekileştirme ve grup-içi çatışma; kapitalizm ve fast-food endüstrisi çevresinde oluşmuştur.
Publisher
Ege Strategic Research Journal
Reference83 articles.
1. Aboelenien A. ve Arsel, Z. (2022) Meat: historicizing an icon through marketplace contestations, Consumption Markets & Culture, DOI: 10.1080/10253866.2022.2037574.
2. Adams, C. J. (2017). Etin Cinsel Politikası Feminist-Vejetaryen Eleştirel Kuram (Çev. Tezcan, G. ve Boyacıoğlu, M. E.). İstanbul: Ayrıntı Yayınları, (The Sexual Politics of Meat A Feminist-Vegetarian Critical Theory), 3. Basım.
3. Al-Ma’aitah, A. and Tayyem, R. (2021), "Comparison of nutritional status between lacto-ovo vegetarian and non-vegetarian Jordanian adults", Nutrition & Food Science, 51 (7)., 1051-1067.
4. Anderson, P. (2005). Postmodernitenin Kökenleri (Çev. Gen, E.). İletişim Yayınları.
5. Ares, G., de Saldamando, L., Giménez, A., Claret, A., Cunha, L. M., Guerrero, L., ... & Deliza, R. (2015). Consumers’ associations with well-being in a food-related context: A cross-cultural study. Food Quality and Preference, 40, 304-315.
Cited by
1 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献