1. Melon (Cucumis melo L.) by-products: potential food ingredients for novel functional foods?;MA Silva;Trends Food Sci. Technol,2018
2. Aproveitamento integral de Alimentos e o seu impacto na Saúde;FT Cardoso;Sustentabilidade em Debate,2015
3. Food loss and food waste research in the Arab world: a systematic review;MG Abiad;Food Secur,2018
4. Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura. Desperdício de alimentos tem consequências no clima, na água, na terra e na biodiversidade. 2013. http://www.fao.org.br/daccatb.asp (acessed 04 september 2017).
5. Paradigmas das práticas de gestão ambiental no segmento de produção de refeições no Brasil;VJ Strasburg;Eng. Sanit. Ambient,2017