Author:
Thiel Alfred,Strohecker Robert
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1. Essig;Handbuch der Lebensmittelchemie;1970
2. Fruchtsäfte, Süßmoste, Konzentrate, Fruchtmuttersäfte und Obstsirupe;Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze;1968
3. Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Muse und verwandte Erzeugnisse sowie Halberzeugnisse;Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze;1968
4. Beitrag zur Untersuchung der Frauenmilch;Food / Nahrung;1965
5. Über den Nachweis von leicht hydrolysierbaren Kohlenhydraten in pflanzlichem Material, sowie Vorkommen und Beeinflussung in Grün- und Rauhfuttermitteln;Archiv für Tierernaehrung;1959-01