1. Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Camino Arenero 1227, El Bajío del Arenal, Unidad de Tecnología Alimentaria, Zapopan, Jal, Mexico;
2. Departamento de Preparatoria Agrícola, Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Edo. de México, Mexico;
3. Departamento de Ingeniería de Procesos e Hidráulica, Universidad Autónoma Metropolitana – Iztapalapa, Vicentina, Ciudad de México, Mexico