1. Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche, Chimiche e Farmaceutiche (STEBICEF), Università degli Studi di Palermo, Palermo, Italy
2. Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (SAAF), Università degli Studi di Palermo, Palermo, Italy
3. Centro Interdipartimentale di Ricerca “Riutilizzo bio-based degli scarti da matrici agroalimentari” (RIVIVE), Università di Palermo, Palermo, Italy