Das Sorbitverfahren zum Nachweis von Obstwein in Traubenwein-Reference-Cited by-同舟云学术

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Das Sorbitverfahren zum Nachweis von Obstwein in Traubenwein

Published:1934-04 Issue:4 Volume:67 Page:407-425
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel

Author:

Vogt Ernst

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01784697.pdf

Reference42 articles.

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Cited by 6 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Alcohols Derived from Sugars and Other Sources and Fullbodiedness of Wines;Wine Analysis;1988

2. Wein II: Weinanalytik;Alkoholische Genussmittel;1968

3. Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Muse und verwandte Erzeugnisse sowie Halberzeugnisse;Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze;1968

4. The sorbitol test;Journal of the Science of Food and Agriculture;1955-07

5. Wein;Untersuchungsmethoden der organisch-chemischen Technologie;1940

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