Stufenweises Prüfschema für Zuckeraustauschstoffe — Vorprüfung mittels Enzymen 4. Glucosyltransferasen ausStreptococcus mutans AHT-Reference-Cited by-同舟云学术

Stufenweises Prüfschema für Zuckeraustauschstoffe — Vorprüfung mittels Enzymen 4. Glucosyltransferasen ausStreptococcus mutans AHT

Published:1988-03 Issue:1 Volume:27 Page:48-56
ISSN:0044-264X
Container-title:Zeitschrift für Ernährungswissenschaft
language:de
Short-container-title:Z Ernährungswiss

Author:

Forsthuber F.,Siebert G.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Biochemistry,Food Science,Medicine (miscellaneous)

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02021295.pdf

Reference23 articles.

1. Siebert G, Ziesenitz SC (1986) Stufenweises Prüfschema für Zuckeraustauschstoffe — Vorprüfung mittels Enzymen. 1. α-Glucosidase aus Hefe. Z Ernährungswiss 25:242–247

2. Ziesenitz SC (1986) Stufenweises Prüfschema für Zuckeraustauschstoffe — Vorprüfung mittels Enzymen. 2. Β-Fructosidase aus Hefe. Z Ernährungswiss 25:248–252

3. Ziesenitz SC (1986) Stufenweises Prüfschema für Zuckeraustauschstoffe — Vorprüfung mittels Enzymen. 3. Carbohydrasen aus Jejunalmucosa des Menschen. Z Ernährungswiss 25:253–258

4. Ziesenitz SC, Siebert G (1987) In vitro assessment of nystose as a sugar substitute. J Nutr 117:846–851

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Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Safety Evaluation Studies of Leucrose;Journal of the American College of Toxicology;1996-06

2. Cariological Assessment of Leucrose [D-Glucopyranosyl-α(1→5)-D-Fructopyranose] as a Sugar Substitute;Caries Research;1989