1. Abel R (1908) Über die Bedürfnisse der Nahrungsmittelgesetzgebung. In: Bericht über den XIV. Internationalen Kongreß für Hygiene und Demographie 2, Berlin, S 298–305
2. Accum F (1833) Der Chemiker für das Haus. Oder praktische Unterweisung zur Auffindung der Verfälschung bei vielen sowohl im gewöhnlichen Leben als in der Medicin und den Künsten angewendeten Stoffen sowie die Vergiftungen in Speisen etc... Aus dem Engl. übersetzt. Leipzig
3. Accum F (1822) Culinary Chemistry. London
4. Accum F (1822) Von der Verfälschung der Nahrungsmittel und von den Küchengiften oder den betrügerischen Verfälschungen des Brodes, Bieres, Weins, der Liqueure, des Thees, Kaffees, Milchrahms, Confekts, Essigs, Senfs, Pfeffers, Käses, Olivenöls, der eingelegten Gemüse und Früchte und anderer in der Haushaltung gebräuchlichen Artikel und von den Mitteln, dieselben zu entdecken. Nach der zweiten Ausgabe aus dem Englischen übersetzt von CL Cerutti und mit einer Einleitung versehen von CS Kühn. Leipzig
5. Achtelmeier SR (1703) Hokus-Pokeria, oder die Verfälschung der Waaren in Handel und Wandel, deren Manufacturen, Gewerben... Ulm