Der Unterschied zwischen S�uregehalt und S�uregrad des Weines, dargelegt an zwei praktischen Beispielen-Reference-Cited by-同舟云学术

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Der Unterschied zwischen S�uregehalt und S�uregrad des Weines, dargelegt an zwei praktischen Beispielen

Published:1914-04 Issue:4-5 Volume:53 Page:249-260
ISSN:1618-2642
Container-title:Zeitschrift f�r Analytische Chemie
language:de
Short-container-title:Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie

Author:

Heide C.,Baragiola W. I.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Biochemistry,Analytical Chemistry

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01547518.pdf

Reference11 articles.

1. Vergl. dazu diese Zeitschrift51, 627 (1912);51, 440 (1912); Geisenheimer Jahresber. f. 1910, S. 115.

2. Landw. Jahrb.39, 1021 (1910).

3. P. Dutoit et M. Duboux, L'analyse des vins par volumétrie physico-chimique, Lausanne 1912; diese Zeitschrift53, 69 (1914).

4. Näheres über die Deutung der Kurvenform siehe bei P. Dutoit und M. Duboux, a. a. O., S. 121 ff.

5. Untersuchungen über den Säuregrad des Weines, Arb. a. d. Kais. Gesundheitsamt23, Heft 1 (1905) und29, Heft 1 (1908); diese Zeitschrift50, 777.

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1. Der saure Geschmack wichtiger in den Lebensmitteln und besonders im Wein vorkommender Säuren;Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel;1923-02

2. Über den gegenwärtigen Stand der chemischen Untersuchung des Weines;Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel;1914-12

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