Über die Autoxydation der Sorbinsäure in citronensäurehaltiger, wäßriger Lösung-Reference-Cited by-同舟云学术

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Über die Autoxydation der Sorbinsäure in citronensäurehaltiger, wäßriger Lösung

Published:1968-12 Issue:1 Volume:139 Page:23-29
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Pekkarinen Lauri

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02427809.pdf

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