Heat and Mass Transfer Measurements for Tray-Fermented Fungal Products

Author:

Jou R.-Y.,Lo C.-T.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Condensed Matter Physics

Reference12 articles.

1. Pandey A.: Biochem. Eng. J. 13, 81 (2003)

2. Mitchell D.A., von Meien O.F., Krieger N.: Biochem. Eng. J. 13, 137 (2003)

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