Refining of high oleic safflower oil: Effect on the sterols and tocopherols content

Author:

Ortega-García Jesús,Gámez-Meza Nohemi,Noriega-Rodriguez Juan Antonio,Dennis-Quiñonez Olmo,García-Galindo Hugo Sergio,Angulo-Guerrero Jesús Ofelia,Medina-Juárez Luis Angel

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Reference24 articles.

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