�ber den Einflu� der von der Hefe abgegebenen Substanzen auf die Filtrierbarkeit des Weines-Reference-Cited by-同舟云学术

�ber den Einflu� der von der Hefe abgegebenen Substanzen auf die Filtrierbarkeit des Weines

Published:1984-08 Issue:2 Volume:179 Page:119-124
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Wucherpfennig Karl,Dietrich Helmut,Schmitt Harald

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01043262.pdf

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