1. Moy GG, Vannoort RW (Hrsg) (2013) Total diet studies. Springer, New York
2. BfR (2010) „Risiko“ oder „Gefahr“? Experten trennen nicht einheitlich: Zwei BfR-Studien zur Verwendung der Begriffe in der Risikokommunikation. Bundesinstitut für Risikobewertung, Berlin.
http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2010/04/_risiko__oder__gefahr___experten_trennen_nicht_einheitlich-48560.html
. Zugegriffen: 20. Jan 2017
3. WHO/FSF/FOS/97.7;WHO – Programme of Food Safety and Food Aid,1997
4. Dissertation (Dr. rer. nat.), Fakultät für Naturwissenschaften, Department Sport & Gesundheit, Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit;O Lindtner,2014
5. IPCS, International Programme on Chemical Safety – Exposure Terminology Subcommittee of the IPCS Exposure Assessment Planning Workgroup (2001) Harmonization of Approaches to the Assessment of Risk from Exposure to Chemicals – Glossary of Exposure Assessment-Related Terms: A Compilation. World Health Organization (WHO), Geneva