1. Effect of addition of various proportions of rosemary powder, citric acid and table salt in reducing the ratios of acrylamide in potato fries;Al-Anbari;Plant Archives,2019
2. Factors influencing acrylamide formation in gingerbread;Amrein;Chemistry and Safety of Acrylamide in Food,2005
3. Abschätzung der Aufnahme von Pflanzenschutzmittel-Rückständen in der Nahrung mit neuenVerzehrsmengen für Kinder;Banasiak;Bundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz,2005
4. Formation of acrylamide in vegetable crisps - influence of processing conditions and reducing sugars;Breitling-Utzmann;Deutsche Lebensmittel-Rundschau,2019
5. The nutrition survey EsKiMo II - design, execution and public health relevance;Brettschneider;Ernahrungs-Umschau,2018