Ein neues Kohlenhydrat in Roggenmehl und ein darauf aufgebautes Verfahren zum Nachweis von Roggenmehl in Weizenmehl und anderen Mehlarten-Reference-Cited by-同舟云学术

Ein neues Kohlenhydrat in Roggenmehl und ein darauf aufgebautes Verfahren zum Nachweis von Roggenmehl in Weizenmehl und anderen Mehlarten

Published:1928-07 Issue:1-2 Volume:56 Page:26-32
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel

Author:

Tillmans J.,Holl H.,Jartwala L.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01660199.pdf

Reference7 articles.

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