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Injured Microbes Wandering between Life and Death: Their Microbiology and Dynamic Behaviors

  • Published:2021-02-01 Issue:2 Volume:59 Page:64-74
  • ISSN:0453-073X
  • Container-title:KAGAKU TO SEIBUTSU
  • language:en
  • Short-container-title:KAGAKU TO SEIBUTSU

Author:

ASADA Ryoko1,SAKAMOTO Jin2,FURUTA Masakazu3,TSUCHIDO Tetsuaki4

Affiliation:

1. 大阪府立大学研究推進機構微生物制御研究センター

2. 関西大学化学生命工学部

3. 大阪府立大学大学院工学研究科量子放射線系専攻

4. 有限会社トリビオックスラボラトリーズ

Publisher

Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry

Subject

Pharmacology (medical)

Reference59 articles.

1. 1) 土戸哲明：日本防菌防黴学会誌，36, 403 (2008).

2. 2) 厚生労働省：https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000153364_00001.html (2020).

3. 3) 農林水産省：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/haccp/ (2020).

4. 4) 森地敏樹：食品衛生学雑誌，13, 173 (1972).

5. 5) B. Ray: “Fundamental Food Microbiology”, 3rd edn., CRC Press, Boca Raton, USA, 2004, p. 103.

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