Effects of ultrasonication on the nutritional composition, anti-oxidative activity, color tone and taste of the eluate from adzuki bean seeds
Author:
Publisher
Japanese Association for the Integrated Study of Dietary Habits
Subject
General Earth and Planetary Sciences,General Environmental Science
Reference13 articles.
1. Smaller Increase in Serum Cholesterol Level in Rats Fed an Ethanol Extract of Adzuki Bean Seeds
2. Antioxidative Effect and Liver Protective Action of Adzuki Polyphenol
3. 3) 農林統計協会「大地からの健康学-地域特産と生活習慣美容予防」, 東京, pp.155-165 (2001)
4. Effects of Short-Term and Continuous Administration of Adzuki Polyphenol on Blood Glucose Concentration
5. 5) 科学技術庁資源調査会食品成分部会編 : 『五訂日本食品標準成分表分析マニュアル』, 樹村房, 東京, p31-34 (1997)
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