Immunological analysis of concanavalin A and canavalin in sword bean teas

Author:

Yamauchi Daisuke1,Sutoh Keita2

Affiliation:

1. Department of Life Science, University of Hyogo

2. Life Science Institute Co.Ltd./Fordays Co.Ltd./Tokyo University of Agricultureand Technology

Publisher

Japanese Association for the Integrated Study of Dietary Habits

Subject

General Earth and Planetary Sciences,General Environmental Science

Reference21 articles.

1. 1) Sridhar KR, Seena S: Nutritional and antinutritional significance of four unconventional legumes of the genus Canavalia — A comparative study, Food Chemistry, 99, 267-288 (2006)

2. 2) 前野沢郎,岩澤崇仁,清水隆麿,塚原清彰:「薩摩刀豆なたまめ茶」の8, 応用薬理 84, 83-88(2013)

3. 3) Najima M, Munekata M, Soeda Y: Efficacy of natamame tea containing canavanine on the nasal condition and halitosis in healthy Japanese — Two randomized, double-blind, placebo-controlled studies —, Medical Consultation & New Remedies, 53, 401-412 (2016)

4. 4) 立花宏文:緑茶カテキン受容体67LRを介したカテキンの機能性発現機構, 日薬理誌, 132, 145-149(2008)

5. 5) 吉田正:大豆の新規機能性成分の開発:黒大豆種皮ポリフェノールとピニトール, 日本食品科学工学会誌, 60, 534-539(2013)

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