Qualidade do mel de Tetragonisca angustula Latreille, 1811 em área nativa da região Sudoeste, Estado de Goiás, Brasil

Abstract

Abelhas sem ferrão como Tetragonisca angustula também são produtoras de mel. Esse estudo teve por objetivo avaliar a qualidade de méis de colônias de T. angustula coletados em área de preservação permanente localizado no município de Rio Verde, Estado de Goiás, Brasil. Foram coletados méis em 5 colônias de T. angustula. Os méis foram avaliados tanto qualitativamente quanto quantitativamente por protocolos padronizados por (Brasil, 2000), além da análise sensorial e conteúdo polínico. Os méis das cinco colônias de T. angustula apresentaram grande morfologia e tipos de poléns, em diversas famílias vegetais, além da qualidade sensorial, qualitativa e quantitativa equiparáveis a outros estudos com méis dessa espécie de Apidae. Esse estudo demonstrou que na área avaliada em uma região no Estado de Goiás, T. angustula apresenta mel de alta qualidade, embora a quantidade seja baixa para inúmeras espécies de abelhas sem ferrão, ainda nossos achados, estes fortalecem a necessidade de normativas específicas para qualidade de méis de meliponínneos tanto para normas brasileiras quanto internacionais.