Distribution of Proteins in Fresh and Stored Shell Eggs

Author:

Evans Robert John,Davidson J.A.,Bauer Doris H.,Bandemer Selma L.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Animal Science and Zoology,General Medicine

Reference23 articles.

1. Liquefaction of egg whites;Almquist;U.S. Egg Poultry Mag.,1932

2. Official and Tentative Methods of Analysis,1950

3. Seasonal variations in the vitamin A content of hen’s eggs;Bandemer,1957

4. A Manual of Paper Chromatography and Paper Electrophoresis;Block,1955

5. The nutrient content of high and low quality fresh eggs. 1. Total solids, total nitrogen, and l(-)tryptophan;Charkey;Poultry Sci.,1947

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