1. Unité Nutrition, Laboratoire Génie Biologique et Sciences des Aliments, Université Montpellier II, 34095 Montpellier, France;
2. Centre de Formation et de Recherche en Œnologie, Faculté de Pharmacie, Université Montpellier I, Montpellier, France
3. Laboratoire de Pharmacologie, Faculté de Pharmacie, Université Montpellier I, Montpellier, France