Assessment of total body stores of vitamin A in Guatemalan elderly by the deuterated-retinol-dilution method

Author:

Ribaya-Mercado Judy D1,Mazariegos Manolo1,Tang Guangwen1,Romero-Abal Maria Eugenia1,Mena Ivania1,Solomons Noel W1,Russell Robert M1

Affiliation:

1. From the Jean Mayer US Department of Agriculture Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, Boston, and the Center for Studies of Sensory Impairment, Aging and Metabolism (CeSSIAM), Guatemala City.

Publisher

Oxford University Press (OUP)

Subject

Nutrition and Dietetics,Medicine (miscellaneous)

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