1. From the Unité 130-INSERM (National Institute of Health and Medical Research), Marseille, and the Laboratoire Central d'Analyse and the Service de Médecine Interne et Endocrinologie, Hôpital Ste Marguerite, Marseille, France; the Unité Vitamines, Laboratoire de Nutrition et Sécurité Alimentaire, National Agricultural Research Center (INRA), Jouy-en-Josas, France; and Créalis, ZI Le Teinchurier, B