Dossier « L’agriculture dans le système alimentaire urbain : continuités et innovations » – Les espaces agricoles des circuits de proximité : une lecture critique de la relocalisation de l’approvisionnement alimentaire de Millau

Author:

Baysse-Lainé AdrienORCID,Perrin Coline

Publisher

EDP Sciences

Subject

General Earth and Planetary Sciences,General Environmental Science,General Agricultural and Biological Sciences,General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology,General Social Sciences

Reference33 articles.

1. Arnal C., 2012. La place et le rôle de l’agriculture à la périphérie des villes moyennes. Le cas des villes d’Annecy, Bourg-en-Bresse, Montbrison et Romans-sur-Isère. Thèse de doctorat, Lyon, Université Lumière Lyon 2, https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00762097/.

2. Arnauld de Sartre X., Douence H., Mercier C.-E., 2010. Choisir et redéfinir le local − L’exemple d’un type de filières courtes : les AMAP en Béarn, in Traversac J.-B., Villard S. (Eds.), Les circuits courts alimentaires, Dijon, Educagri, 100-120 (version pré-print disponible sur Hal-SHS, https://hal.archives-ouvertes.fr/halshs-00653387/document).

3. Shortening food supply chains: A means for maintaining agriculture close to urban areas? The case of the French metropolitan area of Paris

4. Grain, meat and vegetables to feed Paris: where did and do they come from? Localising Paris food supply areas from the eighteenth to the twenty-first century

5. Bognon S., 2014. Les transformations de l’approvisionnement alimentaire dans la métropole parisienne. Trajectoire socio-écologique et construction de proximités. Thèse de doctorat, Paris, Université Paris I Panthéon Sorbonne, https://hal.archives-ouvertes.fr/tel-01175746/document.

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