Impacts métaboliques et inflammatoires des matières grasses émulsionnées
Author:
Publisher
EDP Sciences
Subject
Agronomy and Crop Science,Biochemistry,Food Science
Link
http://www.ocl-journal.org/10.1051/ocl/2017009/pdf
Reference75 articles.
1. Energy intake is associated with endotoxemia in apparently healthy men
2. Digestion and absorption of 2 fat emulsions with different droplet sizes in the human digestive tract
3. Dietary oxidized n-3 PUFA induce oxidative stress and inflammation: role of intestinal absorption of 4-HHE and reactivity in intestinal cells
4. n-3 PUFA added to high-fat diets affect differently adiposity and inflammation when carried by phospholipids or triacylglycerols in mice
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1. Variabilité de la triglycéridémie : impact métabolique. De la dysfonction du tissu adipeux à l’adiposité viscérale et à la stéatopathie métabolique, les chemins de l’insulino-résistance;Médecine des Maladies Métaboliques;2022-02
2. Metabolic impact of dietary lipids: towards a role of unabsorbed lipid residues?;OCL;2021
3. Exploring and Exploiting the Role of Food Structure in Digestion;Interdisciplinary Approaches to Food Digestion;2019
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