Caractérisation du fromage Bastelicaccia
Author:
Publisher
EDP Sciences
Subject
Food Science
Link
http://lait.dairy-journal.org/10.1051/lait:2001149/pdf
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4. Chapitre 4 - Ancrage territorial de savoir-faire collectifs : les fromages corses;Le temps des Syal;2010-01-25
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