1. Агаркова, Е.Ю. Ферментативная конверсия как способ получения биологически активных пептидов / Е.Ю. Агаркова, А.Г. Кручинин // Вестник МГТУ. – 2018. – № 3. – С. 412–418., Agarkova E.Yu. Enzymatic conversion as a way to obtain biologically active peptides / E.Yu. Agarkova, A.G. Kruchinin // Bulletin of MSTU. - 2018. - No. 3. - P. 412-418.
2. Асенгали, Ж. Качественные показатели и состав молочной сыворотки / Ж. Асенгали, А. Н. Нургазезова // Научное обеспечение инновационных технологий производства и хранения сельскохозяйственной и пищевой продукции, 2018. – С. 225–228., Asengali, J. Qualitative indicators and composition of milk whey / J. Asengali, A. N. Nurgazezova // Scientific support of innovative technologies for the production and storage of agricultural and food products, 2018. - P. 225–228.
3. Борисова, И.В. Пищевая аллергия у детей / И.В. Борисова, С.В. Смирнова. – Красноярск: Изд-во КраcГМУ, 2011. – 110 с., Borisova, I.V. Food allergy in children / I.V. Borisova, S.V. Smirnova. - Krasnoyarsk: Publishing House of KrasGMU, 2011. - 110 p.
4. Бурыкин, А.И. Сравнительная оценка процессов гомогенизации и распыления / А.И. Бурыкин // Молочная промышленность. − 2013. − №1. − С. 40-41., Burykin, A.I. Comparative evaluation of the processes of homogenization and spraying / A.I. Burykin // Dairy industry. - 2013. - No. 1. − S. 40-41.
5. Влияние условий ферментации белков молока на пептидный профиль гидролизатов / Л.А. Забодалова, Н.Н. Скворцова, И.М. Данилов и др. // Процессы и аппараты пищевых производств. – 2011. – № 2. – С. 91–95., Effect of milk protein fermentation conditions on the peptide profile of hydrolysates / L.A. Zabodalova, N.N. Skvortsova, I.M. Danilov et al. // Processes and apparatuses for food production. - 2011. - No. 2. - P. 91–95.