1. 1. Atlı B. Gıda Boyaları. Yüksek Lisans Tezi, Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tekirdağ 2010; ss 20,29,75.
2. 2. Şimşek H. Gıda Katkı Maddeleri Rehberi (2. Baskı), Lemi Yayınları, İstanbul, 2011; pp 17-80.
3. 3. Majid A, Mehrnoosh S, Masoomeh S, et al. Mediated electrochemical method for the determination of indigo carmine levels in food products. Talanta, 2017; 173: 60-68.
4. 4. Çakmakçı S, Çelik İ. Gıda Katkı Maddeleri, Atatürk Üniversitesi Ofset Tesisi, Erzurum, 2004; pp 127-136.
5. Scientific Opinion on the re‐evaluation of Patent Blue V (E 131) as a food additive